ミーカリー（マレーシア風カレーラーメン）2人分

★材料

玉ねぎ　　　　　　　　1個
生姜　　　　　　　　　半分
にんにく　　　　　　　　6片
カレー粉　　　　　　　25�r
さつま揚げ　　　　　　1パック
鶏肉８（骨付き）　　　20�r
煮干し　　　　　　　　少々

ココナッツミルク/シナモン/塩/砂糖/サラダ油
トッピングとして、ほうれん草/もやし/ゆで卵

★作り方

�@玉ねぎ・生姜・にんにく・カレー粉・煮干し・水をミキサーにかける。
�A鍋にサラダ油をい入れ、温めたシナモンを入れ香りが出たら、ミキサーにかけたモノを入れます。
�B鶏肉を入れて よく混ぜまます。
�C一分くらい待ってから、ココナッツミルク（豆乳でも可）を入れます。
�Dその後、さつま揚げを入れ、砂糖・塩で味を付けます。

ベンカン・ロティー（焼きプリン）4人分

★材料
食パン　　　　6枚
溶かしたマーガリン　　　　　　　　　30ｍｇ
レーズン　　　　80�r
卵　　　4個
牛乳　　475ml
砂糖　　150�r
バニラエッセンス　少々

★ 作り方
�@6枚の食パンを手で小さくちぎり、トレーの中に並べる。
�A溶かしたマーガリンとレーズンをパンにかける。
�Bボールに、卵・牛乳・砂糖・バニラエッセンスを入れ、よく混ぜる。
�Cオーブン175度45分焼く。
�D冷やして食べると、もっと美味しいです。