◆授業風景&体験レポート◆　第15弾タイ料理教室（2007/7/27）

今回は当スクールでも1番人気のタイ料理に挑戦です。
今回は2品(パッタイ/トム・カー・カイ）を作りました。
タイの料理・香草の香りに包まれての授業はとても新鮮でした。
詳しい作り方等は料理レシピをご覧下さい。

　

	タイ料理でも、一番人気のパッタイとトムカーカイうを作りました。 パッタイとは、タイ風の焼きそばです。エビやもやしなどをお米の麺と混ぜ合わせて、最後に砕いたピーナッツとレモンをトッピングします。辛くなくて食べやすい一品です。 トムカーカイは、ココナッツと鶏肉のスープです。鶏肉はムネ肉でも、モモ肉でも、どちらでもＯＫだそうです。味付けも簡単で、コクがあるけどレモンの風味があるので食欲が無くなる夏向けのスープです。 参加された方は、タイ料理を作るのはもちろん初めてですが、日本食とは違う食材の組み合わせに戸惑いながらも楽しんでいただいたようでした。
	さっぱり味のスープと、麺類が食欲をそそります。量も多くボリューム満点です。 タイ人は一食の量は多く食べないそうです。回数を多く、量を少なく食べるのがタイ風かな・・・（笑）

◇最後に参加された皆様にアンケートをいただきました。ありがとうございました。
こんなコメントをいただきましたよ・・

　

・料理はもちろん、タイの事、色々なおしゃべりも楽しかったです（30代女性） ・他のタイ料理レシピも習ってみたいと思います。（30代女性） ・タイ料理が大好きなので、本当に楽しかったです。レシピが増えて嬉しいです。（30代女性） ・他のメニューも色々作ってみたいと思いました。（30代女性） ・グリーンカレーを作ってみたいです（30代女性） ・次回は英会話を使った料理教室を希望です。（50代女性） ・とてもお話もはずんで楽しかったし、美味しかったです。今度は、英話・タイ語・仏語などの言葉を話しながらのレッスンがあるといいな〜と思いました。（50代女性） ・教える人の言葉でクッキングも楽しいかも・・・今日は美味しい料理で楽しかったです。（50代女性）

■単発で授業も行っています。まずは体験から・・