♪♪Magnifique Ecole ーマニフィックエコルー とは、フランス語で<素晴らしい学校>という意味♪♪  

 


授業コンセプト
授業内容&スケジュール
料理レシピ
Q&A
お問合せ
TOP

料理教室TOP

★レンタルスペース

 

◆授業風景&体験レポート◆ 第1弾タイ料理教室(2005/5/22)

今回は当スクールでも1番人気のタイ料理に挑戦です。
今回は3品(トムヤムクン/ガイ・パッ・バイカパオ/ムー・パッド・キン)を作りました。
タイの料理・香草の香り・タイのヒーリングMusicに包まれての授業はとても新鮮でした。
詳しい作り方等は料理レシピをご覧下さい。

 

今回の参加者は合計8人でした。
8人分の料理を切ったり炒めたりはとっても大変です。 因みに、レモンと鶏肉を切っています。

 

みんなで、ワイワイガヤガヤおしゃべりしながらの料理はとても楽しいです。

全ての材料を切り終わりました。それにしても見たことのない調味料が多くてビックリです。
タイ専門店に行くと、ナンプラーなどもとても格安で買えてビックリです。

ご飯のうえに、ガイ・パッ・バイカパオとムー・パッド・キンをのせてみました。この食べ方がタイ流かな?!
ご飯と一緒だと、辛さも和らいで良い感じです。
トムヤムクンには、ココナッツを入れるモノと入れないモノがあります。
今回は両方作ってみました。こちらは入れていないほうです。入れない方は日本ではメジャーですね!!
こちらは、ココナッツ入りです。
今回は、ココナッツではなく牛乳にしました。ココナッツだとカロリーが高いので、女性には気になるところですよね。牛乳でも十分おいしかったです。

◇最後に参加された皆様にアンケートをいただきました。ありがとうございました。
こんなコメントをいただきましたよ・・

 

・いつも食べるだけのタイ料理の作り方がわかって大満足です。オススメの調味料や食文化を教えてもらえて楽しかったです。(20代女性)
・タイ料理って、匂いがきつく辛いだけというイメージがありましたが、イメージとは違いとても家庭的な品が出来上がり大満足です。早速、家でも作ってみます。(50代女性)
・普段作ることのない料理を教わり楽しかったです。家でも作ってみます。(30代女性)
・楽しく、おいしく学ぶ事が出来ました。タイ料理が大好きになりました。(60代女性)
・タイ語の勉強にもなり、楽しかったです。(20代女性)

 

■単発で授業も行っています。まずは体験から・・

 

◆◇トータルスクール・マニフィックエコル◇◆
〒321-0923 栃木県宇都宮市下栗町2059-1エイムビル2F【MAP

Phone/Fax 028-638-7442 E-mail info@panachee.com